1.パスタを茹でる。

2.水ナスを１㎝大の角切りし、塩水にさらしアク抜きを行う。

3.砂抜きをしたアサリを流水で洗い、フライパンに白だし、薄口醤油、アサリを入れ熱する。

4.アサリの殻が開くと火を止める。

5.アクを抜いたナスの水気をとり、オリーブオイルで炒める。

6.③⑤と納豆をフライパンで混ぜ合わす。

4.⑥に茹でたパスタを入れ盛り付けを行う。ネギ、海苔を散らし完成！