水なすをそのままで
水なすの食べ方、基本中の基本。ポイントをおさえることで、より水なすのおいしさを引き出すことができます！
レシピ材料
水なす 1個
塩 少々
水 適量
お醤油やポン酢など 適量
かつおぶし お好みで
作り方
水なすはへたの部分に8等分になるように包丁で切れ目を入れる。
↑で入れた切れ目から手で割く（綺麗に割けなくてもそれがまたおいしいです！）。塩水を作りそこへ30秒ほど水なすをつけると変色を防ぐことができる。
水気を切り、皿に盛り付け、お好みで、お醤油やポン酢、またかつおぶしなどをかけてそのまま召し上がれ！
