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水なすの素揚げ

ジューシーな水なすの素揚げ。つゆとの相性抜群で、箸が止まらない美味しさです。

レシピ材料　人数：2人分

水なす　　　　　１個

めんつゆ　　　　適量

サラダ油　　　　適量

ねぎ　　　　　　適量

作り方

① 水なすをくし切りにする

②水にさらしてアクをぬく

③しっかりと水気を切る

④１㎝程の油を入れ、１８０度でなすの皮が鮮やかな色になるまで揚げる

⑤ 油をきったなすをめんつゆにつけ、冷蔵庫で冷やす

⑥ねぎをかけてできあがり

　☆ ワンポイント ☆ 　　なすと油の相性はバツグンです！ 　　生でも食べられるので揚げ具合はお好みで。　 　　シンプルなお料理ですので、水なすのおいしさを気軽に味わってください♪ 水なすインターネット直売所

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