水なすの万能肉みそレシピ
レタスがもりもり食べられます！野菜嫌いのお子様にいかがでしょうか。 ご飯のおともに、お豆腐にのせても絶品です。
レシピ材料 人数：2人分
水なす ２個
豚ひき肉 ３５０ｇ
長ネギ １本
唐辛子 ２本
☆すりおろし生姜 小さじ２
☆すりおろしにんにく 小さじ２
☆醤油 大さじ２
☆酒 大さじ３
☆オイスターソース 大さじ１
☆砂糖 大さじ１と１/２
☆味噌 大さじ２
☆白ごま 大さじ２
ごま油 １と１/２
作り方
① 水なすを１．５センチ角に切る
②フライパンに ごま油を熱し、なすを炒める
③ 油がまわったら、いったん取り出す
④ フライパンにごま油を入れて、唐辛子と長ネギを香りがでるまで炒める
⑤豚ひき肉を入れて火が通るまで炒める
⑥☆の材料を入れてなすを戻し、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり
