じゃこごうこ＆しいたけごうこ&こんぶごうこセット １箱 (130ｇ×３袋入) [消費税・送料込み【※次回2月２１日頃発送予定】]
商品詳細
※発送は11月下旬から12月上旬頃にご予約のお客様から順次発送予定
しております。
じゃこごうこ、しいたけごうこ、こんぶごうこの3種セット。
『こんぶごうこ』
泉州水なす古漬のしっかりとした旨味とこんぶのうまみが絶妙な一品です。
とてもご飯にあい贈られた方もお喜びいただけることと思います。
『しいたけごうこ』
じゃこごうこより、より一層佃煮のイメージに近く、
万人受けする事間違いなしです。
干ししいたけの上品なおダシがきいてしっかり濃い味での仕上がりですので、
しっとりとした水なすとしいたけがごはんにぴったりです。
えびが苦手という方におススメの商品となっております。
【じゃこごうこ】
泉州地域の昔ながらの郷土料理『じゃこごうこ』です。
水なすの収穫量の多い時期にぬか樽に漬込んだ古漬けはゆっくり２か月以上かけて、
紫色から黄金色へと変わります、ぬかの発酵したクセになるいい匂いがそれだけて食欲をそそります。
泉州地域ではそんな古漬けを水なすの収穫時期が終わった秋冬に少しづつ樽から出してきて一晩かけ塩抜きをし、
泉州地域で獲れる新鮮なえびじゃこと生姜とを甘辛く炊いて作ったものをじゃこごうこといいます。
味付けはその家その家で代々おばあちゃんからお母さんへ、お母さんからお嫁さんへと受け継がれたものなので、
家によっては甘かったり、醤油からかったりと本当に家それぞれの味です。
北野農園のじゃこごうこは色んな方にも食べていただける様バランスの取れた味付けとなっておりますので、
安心して選んでいただけます！！
２０１７年６月にNHK『梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ』で紹介していただいた際も
梅沢さんから「うんめ〜うんめ〜」と絶賛していただきましたので間違いございません！！
そんな水なすの郷土料理『じゃこごうこ』が３種入っておりますセットは年末の大切な方へと贈る
お歳暮ギフトにぴったりの商品となっております。
【内容・価格】
じゃこごうこ(130ｇ×１袋入り)
しいたけごうこ(130ｇ×1袋入り)
こんぶごうこ(130ｇ×1袋入り)
3,700円(税込)送料込み クール冷蔵便での発送
※沖縄・北海道・離島は＋５００円となります、ご了承下さい。
【賞味期限】
製造日より冷蔵保存にて２週間
※開封後はなるべくお早目にお召し上がり下さい。
【備考】
※日付指定はお受けできません事ご了承くださいませ。
※ご注文の際はのし選択の欄にて発送期間もご連絡ください。